مشروع في المنطقة الجنوبية النموذجية البيئية يحقق عوائد جيدة ويبحث عن مشترين
دارمشتات/جنوب هيسن - مقاومة للحرارة والجفاف، غنية بالبروتين، ومتعددة الاستخدامات: الحمص بديلاً حقيقياً في الزراعة بجنوب هيسن. تُظهر تجربة زراعية جارية أن هذه البقوليات تزدهر هنا. تحت شعار "ها أنا ذا! هل يمكن للحمص أن يترسخ في جنوب هيسن؟" ، يدخل المشروع عامه الثاني الآن، ونتائج الحصاد الأول واعدة.
حصد أحد المزارعين المشاركين بالفعل 4.5 أطنان، وستحصد المزارع الخمس المتبقية محاصيلها خلال الأسبوعين المقبلين. وفي عام 2024، تأثرت النتائج بالأمطار الغزيرة وقلة الخبرة. ويوضح مايكل كولمر، مسؤول حماية المناخ، قائلاً: "يُشكل تغير المناخ تحدياً للزراعة المحلية، إذ يتطلب منها التكيف واستكشاف آفاق جديدة. ويبدو أن زراعة الحمص، الذي ينمو جيداً في الظروف الدافئة والجافة، بديلاً واعداً ".
بناء هياكل التسويق
نظراً لعدم اليقين في البداية بشأن كفاية الكميات المحصودة، لم يكن هناك مشترون حتى الآن. ويجري الآن إنشاء هيكل تسويقي بدعم من منطقة النموذج العضوي الجنوبية (ÖMR) التي تشرف على المشروع. ثلاث من المزارع الست المشاركة تعمل وفق الزراعة العضوية، لذا سيتوفر الحمص العضوي والتقليدي على حد سواء
للعملاء المهتمين من قطاعي التجزئة والمطاعم التواصل مباشرةً مع بلدية دارمشتات (البريد الإلكتروني: umweltamt@darmstadt.de). بفضل محتواها العالي من البروتين، تُعدّ الحمص خيارًا مثاليًا للمطاعم والمقاهي والمطابخ التجارية ومتاجر المنتجات الزراعية وقطاع تجارة التجزئة الغذائية. وقد أظهرت تجارب التذوق التي أجرتها شركة ÖMR Süd أن الحمص المزروع محليًا يحظى بشعبية كبيرة.
مزايا الزراعة
هذا العام على صنف "روندو"، الذي أثبت بالفعل جدارته من خلال غلة مستقرة في عام 2024. إلى جانب قيمته الغذائية العالية، يوفر الحمص أيضًا مزايا زراعية: تشكل جذوره علاقة تكافلية مع بكتيريا التربة التي تثبت النيتروجين وبالتالي تحسن خصوبة التربة - مما يساهم في تقليل استخدام الأسمدة.
يهدف مشروع ÖMR Süd إلى نشر المعرفة حول الزراعة وتطوير هياكل للتصنيع والتسويق. وهو ممول من قبل ولاية هيسن في عامي 2024 و2025 كجزء من خطة العمل العضوية 2020-2025.
(دارمشتات – أحمر/PSD/شريط)
