تهدف حملة "منتجات عضوية من منطقتنا" إلى توفير الأطعمة العضوية المحلية لخدمات الطعام المجتمعية وكافيتريا وسط المدينة
في إطار حملة "منتجات عضوية من منطقتنا" ، ستُقدم أطباق مصنوعة من منتجات عضوية محلية في مطاعم دارمشتات يوم الأربعاء 23 سبتمبر. وتشمل الأماكن المشاركة مراكز رعاية الأطفال، والمدارس، ومطعم اتحاد الطلاب في وسط المدينة. كما يشارك مطعم تابع لإحدى الشركات.
تشارك دارمشتات بذلك في المبادرة الوطنية "Bio Komm' mit" (انضم إلينا في عالم المنتجات العضوية) التابعة لوزارة الزراعة والأغذية والمجتمع الاتحادية. وتهدف هذه المبادرة إلى دعم البلديات في زيادة نسبة الأغذية المنتجة عضوياً في الإنتاج والاستهلاك.
حوالي 400 وجبة بمكونات عضوية محلية
يقدم اتحاد الطلاب طبقًا خاصًا يحتوي على الحمص في كافتيريا وسط المدينة. ووفقًا لبلدية المدينة، تقوم شركة بيوند، ومقرها دارمشتات، والتي تزود العديد من المدارس بالإضافة إلى مقصف شركة داسو سيستمز، بإعداد حوالي 400 وجبة باستخدام البطاطس والبيض ومنتجات الألبان العضوية المحلية .
كما تشارك المؤسسة البلدية للمهام والخدمات (EAD)، التي تقدم وجبات الغداء إلى 24 مدرسة وثلاثة مراكز رعاية نهارية، بطبق خاص مصنوع من الأطعمة العضوية الإقليمية.
زارت رئيسة البلدية باربرا أكدنيز مركز رعاية الأطفال المجاور لسور المدينة ضمن هذه المبادرة، وشاركت في وجبة الغداء الجماعية. وأوضحت أكدنيز أن المدينة وضعت معايير تحدد نسبة المنتجات العضوية والإقليمية والموسمية ومنتجات التجارة العادلة في الوجبات المقدمة في مراكز رعاية الأطفال التابعة لها.
من الممكن التوسع في العام المقبل
يرى مايكل كولمر، المسؤول البيئي، أن حملة هذا العام ما هي إلا خطوة أولى. سيُقدّم الطبق المميز مبدئياً بشكل تجريبي في مطاعم الشركة. ووفقاً له، هناك اهتمام بتوسيع نطاق الحملة في العام المقبل.
تهدف أطباق العرض التوضيحي إلى إظهار كيفية استخدام الأطعمة الإقليمية والموسمية والعضوية المنتجة في تقديم الطعام للمجتمعات بشكل عملي.
(دارمشتات الأحمر/PSD/شريط)
