تتطلع جمعية مواطني إيبرشتات إلى الترحيب بالعديد من الخبازين المتحمسين
ستستمر أيام الخبز المنتظمة في ورشة الحدادة الخاصة بجيبل في إيبرشتات في العام الجديد. ويتم تنظيم هذه الأيام من قبل مجموعة عمل "باكيس" التابعة لجمعية مواطني إيبرشتات لعام 1980.
سيُقام أول يوم للخبز في العام الجديد يوم السبت الموافق 25 يناير 2025، في حديقة ورشة الحدادة "غايبل" الكائنة في شارع أوبر رقم 20 بمدينة إيبرشتات. نرحب بجميع الزوار لإحضار عجينهم الخاص للخبز والفطائر والبيتزا والكعك، وخبزها في فرن الطين الذي يعمل بالحطب. يبدأ يوم الخبز في تمام الساعة العاشرة صباحًا بإشعال الفرن والتحضير له. حوالي الظهر، تُزال الجمر، ويصبح الفرن جاهزًا لخبز البيتزا وتارت فلامبيه. بحلول الساعة الواحدة ظهرًا، يكون الفرن قد وصل إلى درجة الحرارة المناسبة، وتُزال الجمر والرماد، ويُمكن وضع الخبز بداخله. بعد حوالي ساعة، يصبح الخبز جاهزًا، ثم يحين وقت خبز الكعك. ينتهي يوم الخبز حوالي الساعة الثالثة عصرًا.
يمكنكم الاستمتاع بالمخبوزات اللذيذة في الحديقة الدافئة أو في الحظيرة المغطاة. كما يتوفر موقد نار للتدفئة في الأجواء الباردة. المشروبات متوفرة للشراء. يُرجى من الزوار إحضار عجينهم وإضافاتهم الخاصة. المشاركة في يوم الخبز مجانية. سيتم توفير صندوق للتبرعات. ستُقام أيام الخبز القادمة في 22 فبراير و22 مارس. يتطلع فريق عمل "باكيس" إلى الترحيب بالعديد من الخبازين المتحمسين.
(إيبرشتات – نص وصورة: ميلاني مولر)
