يُظهر استوديو طهي متعدد الثقافات في إيبرشتات كيف يمكن أن يظل تناول الطعام الصحي في متناول الجميع
يدعوكم استوديو الطبخ متعدد الثقافات "غاري بالدي" إلى أمسية طبخ جماعية أخرى يوم الخميس 30 أكتوبر/تشرين الأول 2025، الساعة 6 مساءً في مركز كاريتاس إيبرشتات-سودن (إن دير كيرشتان 33، 64297 دارمشتات). موضوع هذه الأمسية هو "تعلم طهي وجبات صحية - حتى بميزانية محدودة" ، وتُقام بالتعاون مع مشروع "صحة في إيبرشتات" التابع لمدينة دارمشتات .
على مدار أكثر من عشرين عامًا، دأبت غاري بالدي على جمع سكان إيبرشتات والمناطق المحيطة بها لتجربة التنوع الثقافي وتعزيز التبادل الثقافي من خلال الطهي. يستهدف هذا الحدث كل من يستمتع بالطهي ويرغب في معرفة المزيد عن الطعام الصحي والميسور التكلفة.
تناول الطعام الصحي رغم ارتفاع الأسعار
خاصةً في ظل ارتفاع أسعار المواد الغذائية، يتساءل الكثيرون عن كيفية اتباع نظام غذائي متوازن حتى مع ميزانية محدودة. تحت إشراف خبراء في علوم التغذية ، يتعلم المشاركون كيفية تحضير وجبات صحية بتكلفة منخفضة، وبسهولة، وبخيارات متنوعة.
توضح القائمة المشتركة بطريقة عملية كيف:
- يتم استخدام الأطعمة الإقليمية والموسمية ،
- يتم تحويل المكونات الرخيصة والمتعددة الاستخدامات إلى أطباق صحية،
- بقايا الطعام بطريقة مفيدة لتوفير المال والموارد،
- ويمكن للوصفات البسيطة أن تنجح حتى في الحياة اليومية المزدحمة.
إلى جانب الطبخ معًا، ينصبّ التركيز على تبادل الأفكار حول الأكل الصحي والمستدام. سواءً أكانوا أفرادًا، أو عائلات، أو طلابًا، أو كبارًا في السن ، فإنّ الأمسية تُقدّم إلهامًا قيّمًا لعادات الأكل والتسوّق الواعية.
(إيبرستادت – ريد/بي إم)
