قاموا معًا بالتخطيط والتسوق والطبخ وتناول الطعام
في مطبخ مركز ليهايم للشباب، تجلس ست فتيات تتراوح أعمارهن بين تسع واثنتي عشرة سنة حول طاولة، منهمكات في تقطيع البطاطس والدجاج. تكشف ماتيلدا (عشر سنوات): "نحن نحضر الطبق الرئيسي. سنتناول قطع الدجاج مع شرائح البطاطس وجبن الكوارك بالأعشاب".
في ختام برنامج "متعة الشتاء"، وهو برنامج عطلة قدّمه مكتب الشباب في المدينة وجمعية "أوسزيت"، دعت جوليا سبيتزر، العاملة في مجال الشباب، المشاركين إلى جلسة طهي جماعية. ونظرًا لإغلاق مركز شباب إرفيلدن حاليًا بسبب تسربات مياه، اضطرت سبيتزر إلى نقل البرنامج إلى مركز شباب ليهايم في وقت قصير. ولكن قبل بدء الطهي، كان لا بد من التخطيط والتسوق. وأوضحت سبيتزر قائلة: "ناقشنا أولًا ما نرغب في طهيه، ثم أعددنا قائمة مشتريات وذهبنا للتسوق".
في عدة غرف بمركز الشباب، يجري العمل حاليًا على إعداد وجبة متعددة الأطباق. بينما يُحضّر الطبق الرئيسي في المطبخ، تعمل كلارا وفيونا وليوني ودورين على تحضير المقبلات في الطابق السفلي. وبينما تُعدّ ليوني ودورين سلطة الخيار، تقوم كلارا وفيونا بتحضير عجينة لفائف البيتزا الكلاسيكية، بالإضافة إلى نوع مختلف من تارت فلامبيه.
في الغرفة المجاورة، تستريح ميلينا وهيرا ونوح قليلاً. عليهم الانتظار حتى يبرد الشوكولاتة المذابة بما يكفي لخلطها بأمان مع الكريمة المخفوقة. ففي النهاية، يجب ألا يكون موس الشوكولاتة سائلاً، بل متماسكاً وذا قوام جيد عند تقديمه كحلوى.
خلال الأسبوعين الأولين من شهر يناير، قدّم برنامج "متعة الشتاء" مجموعة متنوعة من الأنشطة، والتي كان بالإمكان حجزها بشكل فردي. أفاد سبيتزر، أحد العاملين في مجال الشباب، أن جميع الأنشطة لاقت استحسانًا كبيرًا. انطلق البرنامج برحلة إلى دارمشتات للتزلج على الجليد. وفي يوم آخر، تضمنت الرحلة زيارة إلى فرانكفورت، مع زيارة متحف ستادل ومركز المدينة. بالإضافة إلى ذلك، استمتع الشباب من سن الثانية عشرة فما فوق بلعبة الليزر تاغ في دارمشتات، والآن، في اليوم الأخير من البرنامج، سيقوم المشاركون بالطهي. ولكن بالطبع، لن يقتصر الأمر على الطهي فقط. ففي ختام البرنامج، سيستمتع الجميع بتناول جميع الأطباق الشهية التي تم إعدادها معًا.
(ريدشتات – PSR)
صورة: تحت إشراف جوليا سبيتزر، العاملة في مجال الشباب، تعمل المجموعة معًا على الطبق الرئيسي. صورة: مدينة ريدشتات
