Der nächste Backtag in der Geibel´schen Schmiede steht vor der Tür. Organisiert wird dieser
durch die Arbeitsgruppe „Backes“ des Eberstädter Bürgervereins von 1980 e.V.
Er findet am Samstag, den 26. September 2026 im Garten der Geibel´schen Schmiede in der Oberstraße 20 in Eberstadt statt.
Alle Besucher/Innen können ihren Teig für Brot, Brötchen, Pizza und Kuchen mitbringen und im holzbefeuerten Lehmofen backen. Der Backtag startet um 10 Uhr mit dem Anfeuern des Ofens und den Vorbereitungen der Arbeitsgruppe. Gegen 12 Uhr geht das Backen los und die Glut wird zur Seite geschoben. Nun kann im Ofen zuerst Pizza und Flammkuchen gebacken werden. Um 13 Uhr hat der Ofen die entsprechende Temperatur erreicht, Glut und Asche werden entfernt und die Brote können eingeschoben werden. Nach ca. einer Stunde ist das Brot fertig und der Kuchen ist an der Reihe. Um ca. 15 Uhr endet der Backtag.
Die Leckereien können direkt vor Ort im gemütlichen Garten oder in der überdachten Scheune verzehrt werden. Getränke werden gegen Bezahlung angeboten. Die verschiedenen Teige und Belage sind von den Besucher/Innen mitzubringen. Die Backes-Gruppe wird aber auch zusätzlich Pizzen bzw. Flammkuchen anbieten.
Die Teilnahme am Backtag ist kostenfrei. Eine Spendenbox steht bereit.
Der darauffolgende Backtag findet dann am 17.10. statt. Die Arbeitsgruppe „Backes“ freut
sich auf zahlreiche begeisterte Bäckerinnen und Bäcker.
Weitere Infos sind unter backes@e-bv.info erhältlich. Auch steht die Homepage des Eberstädter Bürgervereins von 1980 e.V. für weitere Auskünfte unter www.eberstaedter-buergerverein.de zur Verfügung.
(EBERSTADT – RED/BV/M.Müller)
