Eberstädter Bürgerverein freut sich auf zahlreiche begeisterte Bäckerinnen und Bäcker
Auch im neuen Jahr wird es wieder regelmäßige Backtage in der Geibel´schen Schmiede in Eberstadt geben. Organisiert werden diese durch die Arbeitsgruppe „Backes“ des Eberstädter Bürgervereins von 1980 e.V.
Der erste Backtag im neuen Jahr findet am Samstag, den 25. Januar 2025 im Garten der Geibel´schen Schmiede in der Oberstraße 20 in Eberstadt statt. Alle Besucher/Innen können ihren Teig für Brot, Brötchen, Pizza und Kuchen mitbringen und im holzbefeuerten Lehmofen backen. Der Backtag startet um 10 Uhr mit dem Anfeuern des Ofens und den Vorbereitungen. Gegen 12 Uhr wird die Glut zur Seite geschoben und im Ofen kann Pizza und Flammkuchen gebacken werden. Um 13 Uhr hat der Ofen die entsprechende Temperatur erreicht, Glut und Asche werden entfernt und die Brote können eingeschoben werden. Nach ca. einer Stunde ist das Brot fertig und der Kuchen ist an der Reihe. Um ca. 15 Uhr endet der Backtag.
Die Leckereien können direkt vor Ort im gemütlichen Garten oder in der überdachten Scheune verzehrt werden. Bei kalten Temperaturen steht zusätzlich eine Feuerschale zum Aufwärmen bereit. Getränke werden gegen Bezahlung angeboten. Die verschiedenen Teige und Belage sind von den Besucher/Innen mitzubringen. Die Teilnahme am Backtag ist kostenfrei. Eine Spendenbox steht bereit. Die nächsten Backtage werden am 22. Februar und 22. März sein. Die Arbeitsgruppe „Backes“ freut sich auf zahlreiche begeisterte Bäckerinnen und Bäcker.
(EBERSTADT – Text und Bild: Melanie Müller)
