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Ensemble, ils ont planifié, fait les courses, cuisiné et mangé
Dans la cuisine du centre de jeunesse de Leeheim, six filles âgées de neuf à douze ans sont assises autour d'une table, occupées à couper des pommes de terre et du poulet. « On prépare le plat principal. On va manger des nuggets de poulet avec des quartiers de pommes de terre et du fromage blanc aux herbes », explique Matilda, dix ans.
Pour clôturer « WinterFun », le programme de vacances proposé par le service jeunesse de la ville et l’association Auszeit, l’animatrice Julia Spitzer a invité les participants à un atelier cuisine collectif. Le centre jeunesse d’Erfelden étant actuellement fermé en raison de plusieurs fuites d’eau, elle a dû déplacer l’activité au centre jeunesse de Leeheim au pied levé. Mais avant de commencer à cuisiner, il a fallu s’organiser et faire les courses. « Nous avons d’abord discuté ensemble de ce que nous voulions cuisiner, puis nous avons dressé une liste de courses et nous sommes allés faire les achats », a expliqué Julia Spitzer.
Dans plusieurs salles du centre de jeunesse, on prépare un repas à plusieurs plats. Pendant que le plat principal mijote en cuisine, Clara, Fiona, Léonie et Doreen s'affairent aux entrées quelques marches plus bas. Léonie et Doreen préparent une salade de concombres, tandis que Clara et Fiona garnissent la pâte pour des roulés à pizza classiques et une tarte flambée.
Dans la pièce voisine, Milena, Hira et Noah font une petite pause. Ils doivent attendre que le chocolat fondu ait suffisamment refroidi pour pouvoir l'incorporer sans risque à la crème fouettée. Après tout, la mousse au chocolat ne doit pas être liquide, mais bien ferme lorsqu'elle est servie en dessert.
Durant les deux premières semaines de janvier, le programme « WinterFun » proposait diverses activités, réservables individuellement. L’animateur Spitzer indique que toutes les activités ont rencontré un vif succès. Le programme a débuté par une sortie à Darmstadt pour patiner. Une autre journée était consacrée à une excursion à Francfort, avec la visite du musée Städel et du centre-ville. De plus, les jeunes de douze ans et plus ont pu s’essayer au laser game à Darmstadt. Enfin, pour le dernier jour du programme, les participants cuisineront. Mais ce ne sera pas tout ! En guise de grand final, tous les délicieux plats préparés ensemble seront dégustés avec grand plaisir.
(Riedstadt - PSR)
Photo : Sous la direction de l'animatrice jeunesse Julia Spitzer, le groupe prépare ensemble le plat principal. Photo : Ville de Riedstadt
