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L'association des citoyens d'Eberstadt se réjouit d'accueillir de nombreux boulangers enthousiastes
Les journées de boulangerie régulières se poursuivront à la forge de Geibel à Eberstadt en cette nouvelle année. Elles sont organisées par le groupe de travail « Backes » de l’Association des citoyens d’Eberstadt de 1980.
La première journée de pâtisserie de l'année aura lieu le samedi 25 janvier 2025, dans le jardin de la forge Geibel, située au 20, Oberstraße à Eberstadt. Tous les visiteurs sont invités à apporter leur propre pâte à pain, petits pains, pizzas et gâteaux et à les cuire dans le four à bois en terre cuite. La journée débutera à 10h00 par l'allumage du four et les préparatifs. Vers midi, les braises seront retirées et le four sera prêt pour la cuisson des pizzas et des tartes flambées. À 13h00, le four aura atteint la température idéale, les braises et les cendres seront enlevées et le pain pourra être enfourné. Après environ une heure, le pain sera cuit, puis ce sera au tour des gâteaux. La journée se terminera vers 15h00.
Vous pourrez déguster de délicieuses pâtisseries sur place, dans le jardin accueillant ou sous la grange couverte. Un foyer extérieur est également à votre disposition pour vous réchauffer par temps froid. Des boissons sont disponibles à l'achat. Les participants sont invités à apporter leur propre pâte et leurs garnitures. La participation à cet atelier pâtisserie est gratuite. Une boîte à dons sera mise à votre disposition. Les prochains ateliers auront lieu les 22 février et 22 mars. L'équipe de « Backes » se réjouit d'accueillir de nombreux pâtissiers enthousiastes.
(EBERSTADT – Texte et image : Mélanie Müller)
