קמפיין "אורגני מהאזור שלנו" מביא אוכל אורגני אזורי לקייטרינג קהילתי ולקפיטריה במרכז העיר
כחלק מקמפיין "אורגני מהאזור שלנו" , מנות המיוצרות עם מזון אורגני אזורי יופיעו בתפריט בדרמשטט ביום רביעי, 23 בספטמבר. בין המקומות המשתתפים: מעונות יום, בתי ספר וקפיטריה של אגודת הסטודנטים במרכז העיר. גם קפיטריה של חברה משתתפת.
לפיכך, דרמשטט משתתפת ביוזמה הארצית "Bio Komm' mit" (בואו יחד אורגני) של משרד החקלאות, המזון והקהילה הפדרלי. יוזמה זו שואפת לתמוך ברשויות המקומיות בהגדלת שיעור המזון האורגני בייצור ובצריכה.
כ-400 ארוחות עם מרכיבים אורגניים אזוריים
אגודת הסטודנטים מציעה מנה מיוחדת הכוללת חומוס בקפטריה במרכז העיר. על פי העירייה, חברת Biond שבסיסה בדארמשטט, המספקת מזון לבתי ספר שונים וכן לקפיטריה של חברת דאסו סיסטמס, מכינה כ -400 ארוחות המשתמשות בתפוחי אדמה, ביצים ומוצרי חלב אורגניים אזוריים .
גם המיזם העירוני למשימות ושירותים (EAD), המספק ארוחות צהריים ל-24 בתי ספר ושלושה מעונות יום, משתתף עם מנה מיוחדת העשויה ממזון אורגני אזורי.
ראש העיר ברברה אקדניז ביקרה במעון היום ליד חומת העיר כחלק מהיוזמה והשתתפה בארוחת הצהריים המשותפת. העיר קבעה הנחיות לשיעור המוצרים האורגניים, האזוריים, העונתיים וההוגנים בארוחות המוגשות במעונות היום שלה, הסבירה אקדניז.
הרחבה אפשרית בשנה הבאה
קצין איכות הסביבה, מייקל קולמר, רואה בקמפיין השנה צעד ראשון. המנה המוצגת תוצע בתחילה במסגרת פיילוט במסעדות החברה. לדבריו, יש עניין בהרחבת הקמפיין בשנה הבאה.
מנות ההדגמה נועדו להראות באופן מעשי כיצד ניתן להשתמש במזון אזורי, עונתי ואורגני בקייטרינג קהילתי.
(דרמשטאדט אדום/PSD/stip)
