משפחת סנטהקרוצ'ה מעבירה את המסעדה שלה "da mé" מביבסהיים לרידשטאדט
רידשטאדט-וולפסקלן – מרכז הקהילה וולפסקלן ייפתח מחדש כמסעדה ב-1 באוגוסט 2025. לאחר חיפוש ממושך, עיריית רידשטאדט מצאה דייר חדש למסעדה, הכוללת מרפסת חיצונית, אולם קטן ובר באולם הגדול: אליה וינצ'נצו סנטהקרוצ'ה . סנטהקרוצ'ה ומשפחתו יביאו את המסעדה שלהם, "דה מי", ששכנה בעבר בביבסהיים, לוולפסקלן.
ראש העיר מרקוס קרצ'מן מברך על ההחלטה: "מצאנו דייר מסור שלא רק מעריך אוכל טוב, אלא גם רוצה להפוך את מרכז הקהילה למקום מפגש תוסס שוב - עם קשרים הדוקים למועדונים ואוזן קשבת לתושבים המקומיים."
מודרניזציה ורעיונות חדשים למרכז הקהילתי
לפני תחילת הפעילות הסדירה, מתוכננים שיפוצים נרחבים: אזורי האוכל יקבלו אווירה מודרנית, כאשר הבר בפרט נועד להיות נקודת מפגש מרכזית. "הבר מקרב אנשים - כאן מתחילה השיחה", אומר ג'ובאני סנטהקרוצ'ה, בנו של הבעלים.
המשפחה מתכננת גם פורמטים חדשים של אירועים, כגון שולחן פתוחשבו האורחים יוכלו להיפגש באופן קבוע במסגרת חברתית. חגיגות פרטיות, פעילויות מועדון ופסטיבלים שכונתיים יתקיימו גם הם בתדירות גבוהה יותר במרכז הקהילתי בעתיד.
מתוכנן שיתוף פעולה הדוק עם מועדונים
דגש מיוחד מושם על שיתוף פעולה עם מועדונים ואגודות של וולפסקל. המפעילים החדשים מתכננים להזמין בקרוב נציגים מארגונים אלה לפגישה כדי להבין את צרכיהם ולפתח רעיונות משותפים. "המועדונים פעילים, מחויבים ומחפשים שותף אמין", אמר ראש העיר קרצ'מן.
המטבח האיטלקי נותר סימן מסחרי
משפחת סנטהקרוצ'ה מתמקדת במטבחים איטלקיים מיוחדים , שכבר יצרה לעצמה שם בביבהיים. המטרה היא להציע שירותי קייטרינג עבור יריד וולפסקלר קרב (יריד מקומי) , כאשר פעילות המסעדה צפויה להתחיל באופן קבוע לא יאוחר מחג המולד 2025 .
"אנחנו מאוד מצפים לוולפסקלן - ולמילוי המקום הזה בחיים", אמרה משפחת סנטאקרוצ'ה.
(רידשטאדט – אדום/PSR)
תמונה ראשית: אינה וודל מנדל"ן וניהול חוזים, אליה וינצ'נצו סנטהקרוצ'ה, ראש העיר מרקוס קרצ'מן וג'ובאני סנטהקרוצ'ה (משמאל לימין) מול מרכז הקהילה. צילום: עיריית רידשטאט
