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Iscrizioni ai corsi di cucina degli asparagi 2025
La stagione degli asparagi è quasi alle porte: nell'ambito delle Giornate degli asparagi del Gerauer Land, il distretto di Groß-Gerau offre tre corsi di cucina a base di asparagi, dove i partecipanti potranno imparare a preparare gli asparagi regionali in diversi modi. Scopriranno i diversi sapori degli asparagi e prepareranno deliziose insalate, piatti vegetariani e abbinamenti con la carne.
I corsi si concentrano sulla corretta manipolazione delle verdure e su diversi metodi di preparazione, ognuno dei quali dà vita a un piatto unico da gustare insieme. I corsi si svolgono presso lo studio di cucina del Centro di Formazione per Adulti Groß-Gerau (Wasserweg 2) e si svolgono dalle 18:00 alle 21:30. L'insegnante è Hiltrut Römer.
I corsi offerti e descritti di seguito sono i seguenti:
Sabato 26 aprile 2025: Asparagi in una ricetta davvero speciale (Corso n. 51GG30771)
In questo corso prepareremo insieme piatti classici a base di asparagi, come asparagi con salsa olandese, crema di asparagi e risotto agli asparagi, ma proveremo anche varianti creative. Lasciatevi ispirare da interpretazioni moderne come la pasta agli asparagi, la quiche agli asparagi e gli asparagi arrostiti con diverse marinature. Osate provare qualcosa di insolito, ad esempio come gli asparagi possono essere utilizzati anche in piatti dolci.
Martedì 27 maggio 2025: Asparagi vegetariani (Corso n. 51GG30773)
Bolliti, arrostiti, al forno o alla griglia: preparati classicamente con un po' di burro o olio d'oliva, gli asparagi sono già una delizia vegetariana. Mancano solo alcuni contorni adatti e salse cremose, e questo ortaggio primaverile bianco o verde diventa un pasto completo.
Anche i piatti vegetariani saltati in padella e al forno, così come le insalate sostanziose, sono ottime
Oppure colorate zuppe di verdure con asparagi: facili da preparare e sempre deliziose.
Eleganti verdure a gambo con gustosi contorni vegetariani: cosa c'è di meglio?
La gamma spazia dai classici piatti sostanziosi alle verdure e alle insalate croccanti. Tutto vegetariano!
Giovedì 12 giugno 2025: Asparagi e fragole – Una festa di sapori (corso n. 51GG30779)
Questo speciale corso di cucina esplora deliziose combinazioni di asparagi e fragole. Questi due ingredienti non sono solo stagionali, ma anche incredibilmente versatili e salutari. In questo corso imparerai a preparare asparagi e fragole in modi creativi e saporiti. Proverai diverse ricette che esaltano la freschezza e il sapore di questi due ingredienti.
(Distretto di Gross-Gerau – PSKGG)
Il costo del corso, incluso il vitto, è di 32,69 € a corso. Le iscrizioni aprono il 14 febbraio sul sito www.kvhsgg.de/ (cerca per numero di corso o in alternativa tramite le categorie "Salute" - "Nutrizione"), via e-mail a info@kvhsgg.de o telefonicamente al numero +49 6152 1870-0. I corsi di cucina a base di asparagi fanno parte delle Giornate degli Asparagi del Gerauer Land 2025, gentilmente supportate da Entega AG. Non sono previsti costi aggiuntivi per il vitto. I partecipanti sono pregati di portare un grembiule, due strofinacci e contenitori per gli assaggi.
