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Insieme hanno pianificato, fatto la spesa, cucinato e mangiato
Nella cucina del centro giovanile di Leeheim, sei bambine tra i nove e i dodici anni siedono attorno a un tavolo, impegnate a tagliare patate e pollo. "Stiamo preparando il piatto principale. Mangeremo nuggets di pollo con spicchi di patate e quark alle erbe", rivela Matilda (dieci anni).
Per concludere "WinterFun", il programma festivo offerto dall'ufficio per i giovani della città e dall'associazione Auszeit, l'animatrice Julia Spitzer ha invitato i partecipanti a una sessione di cucina comunitaria. Poiché il centro giovanile di Erfelden è attualmente chiuso a causa di diverse perdite d'acqua, ha dovuto trasferire il programma al centro giovanile di Leeheim con breve preavviso. Ma prima di poter iniziare a cucinare, c'era da pianificare e fare la spesa. "Abbiamo prima discusso insieme cosa volevamo cucinare, poi abbiamo fatto una lista della spesa e siamo andati a fare la spesa", ha spiegato Spitzer.
In diverse stanze del centro giovanile si sta lavorando a un pasto multi-portata. Mentre in cucina si prepara il piatto principale, Clara, Fiona, Leonie e Doreen si stanno dedicando agli antipasti, qualche gradino più in basso. Mentre Leonie e Doreen preparano un'insalata di cetrioli, Clara e Fiona stanno condendo l'impasto per i classici involtini di pizza e per una variante di tarte flambée.
Nella stanza accanto, Milena, Hira e Noah si stanno prendendo una breve pausa. Devono aspettare che il cioccolato fuso si sia raffreddato abbastanza da poter essere mescolato in sicurezza con la panna montata. Dopotutto, la mousse al cioccolato non dovrebbe essere liquida, ma bella e soda quando viene servita come dessert.
Durante le prime due settimane di gennaio, il programma "WinterFun" ha offerto una varietà di attività, prenotabili anche singolarmente. L'animatore giovanile Spitzer riferisce che tutte le attività sono state molto apprezzate. Il programma è iniziato con una gita a Darmstadt per pattinare sul ghiaccio. Un'altra giornata ha incluso un'escursione a Francoforte, con visite allo Städel Museum e al centro città. Inoltre, i ragazzi dai dodici anni in su hanno praticato il laser tag a Darmstadt e ora, nell'ultimo giorno del programma, i partecipanti cucineranno. Ma naturalmente non si tratterà solo di cucinare. Come gran finale, tutti i deliziosi piatti preparati insieme saranno gustati con grande piacere.
(RIEDSTADT – PSR)
Foto: Sotto la guida dell'animatrice Julia Spitzer, il gruppo lavora insieme alla portata principale. Foto: Città di Riedstadt
