Il progetto nella regione eco-modello meridionale offre buoni rendimenti ed è alla ricerca di acquirenti
DARMSTADT/ASSIA MERIDIONALE – Resistente al caldo e alla siccità, ricco di proteine e versatile: il cece potrebbe diventare una vera alternativa per l'agricoltura nell'Assia meridionale. Una sperimentazione in corso dimostra che il legume prospera in questa regione. Con il motto "Eccomi! Il cece può affermarsi nell'Assia meridionale?" , il progetto è giunto al suo secondo anno e i primi risultati del raccolto sono promettenti.
Un agricoltore partecipante ha già raccolto 4,5 tonnellate, e le restanti cinque aziende agricole completeranno la raccolta entro le prossime due settimane. Nel 2024, i risultati sono stati ancora influenzati dalle condizioni meteorologiche umide e dalla mancanza di esperienza. "Il cambiamento climatico pone all'agricoltura locale la sfida di adattarsi ed esplorare nuove strade. La coltivazione dei ceci, che prosperano in condizioni calde e asciutte, sembra essere un'alternativa promettente", spiega Michael Kolmer,.
Costruire strutture di marketing
Poiché inizialmente non era certo che si sarebbero ottenute quantità sufficienti di raccolto, fino ad ora non c'erano acquirenti. Ora si sta procedendo alla creazione di una struttura di commercializzazione, con il supporto della Regione Modello Biologico del Sud (ÖMR), che supervisiona il progetto. Tre delle sei aziende agricole partecipanti operano con metodo biologico, quindi biologici saranno disponibili sia ceci
I clienti interessati del settore della vendita al dettaglio e della ristorazione possono contattare direttamente il Comune di Darmstadt (e-mail: umweltamt@darmstadt.de). Grazie all'elevato contenuto proteico, i ceci sono particolarmente adatti a mense, caffetterie, ristoranti, cucine professionali, negozi di prodotti agricoli e al settore della vendita al dettaglio di prodotti alimentari. Le degustazioni condotte da ÖMR Süd dimostrano che i ceci coltivati localmente sono molto apprezzati.
Vantaggi nella coltivazione
Quest'anno tutte le aziende agricole si affidano alla varietà "Rondo", che ha già dimostrato la sua validità con rese stabili nel 2024. Oltre all'elevato valore nutritivo, il cece offre anche vantaggi agronomici: le sue radici formano una simbiosi con i batteri del suolo che fissano l'azoto e migliorano così la fertilità del terreno , contribuendo alla riduzione dei fertilizzanti.
Il progetto ÖMR Süd diffonde conoscenze sulla coltivazione e sviluppa strutture per la trasformazione e la commercializzazione. È finanziato dallo stato dell'Assia nel 2024 e nel 2025 nell'ambito del Piano d'azione per l'agricoltura biologica 2020-2025.
(DARMSTADT – ROSSO/PSD/stip)
