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Il progetto nella regione eco-modello meridionale offre buoni rendimenti ed è alla ricerca di acquirenti
DARMSTADT/ASSIA MERIDIONALE – Resistente al caldo e alla siccità, ricco di proteine e versatile: il cece potrebbe diventare una vera alternativa per l'agricoltura nell'Assia meridionale. Un esperimento di coltivazione in corso dimostra che il legume prospera qui. Con il motto "Eccomi! Riuscirà il cece ad attecchire nell'Assia meridionale?" , il progetto è ormai al suo secondo anno e i primi risultati del raccolto sono promettenti.
Un agricoltore partecipante ha già raccolto 4,5 tonnellate e le restanti cinque aziende agricole raccoglieranno entro le prossime due settimane. Nel 2024, i risultati sono stati ancora influenzati dal clima umido e dalla mancanza di esperienza. "Il cambiamento climatico pone anche l'agricoltura locale di fronte alla sfida di adattarsi ed esplorare nuove strade. La coltivazione di ceci, che prosperano in condizioni calde e secche, sembra essere un'alternativa promettente", spiega Michael Kolmer, .
Costruire strutture di marketing
Poiché inizialmente non era chiaro se sarebbero state raccolte quantità sufficienti, fino ad ora non c'erano acquirenti. Ora verrà istituita una struttura di marketing, con il supporto della Regione Modello Biologico Meridionale (ÖMR) , che supervisiona il progetto. Tre delle sei aziende agricole partecipanti operano secondo i principi dell'agricoltura biologica, quindi saranno disponibili sia ceci biologici
I clienti interessati del settore della vendita al dettaglio e della ristorazione possono contattare direttamente la città di Darmstadt (e-mail: umweltamt@darmstadt.de ). Grazie al loro elevato contenuto proteico, i ceci sono particolarmente adatti per mense, caffetterie, ristoranti, cucine industriali, negozi agricoli e il settore alimentare al dettaglio. Le degustazioni condotte da ÖMR Süd dimostrano che i ceci coltivati localmente sono molto apprezzati.
Vantaggi nella coltivazione
Quest'anno tutte le aziende agricole puntano sulla varietà "Rondo" , che ha già dimostrato il suo valore con rese stabili nel 2024. Oltre all'elevato valore nutrizionale, il cece offre anche vantaggi agricoli: le sue radici formano una simbiosi con i batteri del suolo che fissano l'azoto e migliorano così la fertilità del terreno , contribuendo alla riduzione dei fertilizzanti.
Il progetto ÖMR Süd trasmette conoscenze sulla coltivazione e sviluppa strutture per la trasformazione e la commercializzazione. È finanziato dal Land dell'Assia nel 2024 e nel 2025 nell'ambito del Piano d'azione per il biologico 2020-2025 .
(DarmStadt - rosso/PSD/STIP)
