Il progetto nella Ökomodell-Region Süd offre buoni rendimenti e cerca acquirenti
DARMSTADT/ASSIA MERIDIONALE – Resistente al caldo e alla siccità, ricco di proteine e versatile: il cece potrebbe diventare una valida alternativa per l'agricoltura nell'Assia meridionale. Un recente esperimento di coltivazione dimostra che il legume prospera qui. Con il motto "Eccomi! Il cece può diventare autoctono dell'Assia meridionale?", il progetto è ora al suo secondo anno e i primi risultati del raccolto sono promettenti.
Un agricoltore partecipante ha già raccolto 4,5 tonnellate e le restanti cinque aziende agricole raccoglieranno nelle prossime due settimane. Nel 2024, i risultati sono stati ancora caratterizzati da condizioni meteorologiche umide e mancanza di esperienza. "Il cambiamento climatico pone anche l'agricoltura nazionale di fronte alla sfida di adattarsi ed esplorare nuovi approcci. La coltivazione di ceci, che crescono bene in condizioni calde e secche, sembra essere un'alternativa promettente", spiega Michael Kolmer .
Sviluppo di strutture di marketing
Poiché inizialmente non era chiaro se sarebbero state raccolte quantità sufficienti, finora non c'erano acquirenti. È in fase di sviluppo una struttura di commercializzazione, supportata dall'Ökomodell -Region Süd (ÖMR) , che supervisiona il progetto. Tre delle sei aziende agricole partecipanti operano secondo i principi dell'agricoltura biologica, quindi saranno disponibili sia ceci biologici
Gli acquirenti interessati del settore della vendita al dettaglio e della ristorazione possono contattare direttamente la Città della Scienza di Darmstadt (e-mail: umweltamt@darmstadt.de ). Grazie al loro elevato contenuto proteico, i ceci sono particolarmente adatti per mense, mense, ristoranti, grandi cucine, negozi agricoli e rivenditori di generi alimentari. Le degustazioni condotte da ÖMR Süd dimostrano che i ceci locali sono molto apprezzati.
Vantaggi nella coltivazione
Quest'anno tutte le aziende agricole puntano sulla "Rondo" , che ha già dimostrato il suo valore con rese stabili nel 2024. Oltre all'elevato valore nutrizionale, il cece presenta anche vantaggi agricoli: le sue radici formano una relazione simbiotica con i batteri del suolo, che fissano l'azoto e migliorano così la fertilità del terreno , contribuendo alla riduzione dei fertilizzanti.
Il progetto ÖMR Süd trasmette conoscenze sulla coltivazione e sviluppa strutture per la trasformazione e la commercializzazione. È finanziato nel 2024 e nel 2025 dal Land dell'Assia nell'ambito del Piano d'azione biologico 2020-2025 .
(DarmStadt - rosso/PSD/STIP)
