Projekt w regionie Ökomodell Süd przynosi dobre zyski i poszukuje nabywców
DARMSTADT/POŁUDNIOWA HESJA – Odporna na upały i suszę, bogata w białko i wszechstronna: ciecierzyca może stać się realną alternatywą w rolnictwie południowej Hesji. Niedawne doświadczenia uprawowe pokazują, że ta roślina strączkowa dobrze się tu rozwija. Projekt, realizowany pod hasłem „Oto jestem! Czy ciecierzyca może stać się rodzima dla południowej Hesji?”, trwa już drugi rok – a wstępne wyniki zbiorów są obiecujące.
Jeden z rolników uczestniczących w projekcie zebrał już 4,5 tony, a pozostałych pięć gospodarstw będzie zbierać plony w ciągu najbliższych dwóch tygodni. W 2024 roku wyniki nadal charakteryzowały się deszczową pogodą i brakiem doświadczenia. „Zmiany klimatu stawiają również krajowe rolnictwo przed wyzwaniem adaptacji i poszukiwania nowych rozwiązań. Uprawa ciecierzycy, która dobrze rośnie zarówno w ciepłych, jak i suchych warunkach, wydaje się obiecującą alternatywą” – wyjaśnia Michael Kolmer .
Rozwój struktur marketingowych
Ponieważ początkowo nie było pewności, czy uda się zebrać wystarczające ilości, nie było jak dotąd nabywców. Obecnie opracowywana jest struktura marketingowa, wspierana przez Ökomodell-Region Süd (ÖMR) , który nadzoruje projekt. Trzy z sześciu uczestniczących gospodarstw prowadzą działalność ekologiczną, więc dostępna będzie zarówno ciecierzyca ekologiczna
Zainteresowani kupcy z branży detalicznej i gastronomicznej mogą skontaktować się bezpośrednio z Miastem Nauki Darmstadt (e-mail: umweltamt@darmstadt.de ). Dzięki wysokiej zawartości białka ciecierzyca jest szczególnie odpowiednia dla kawiarni, stołówek, restauracji, dużych kuchni, sklepów z produktami rolnymi i sklepów spożywczych. Degustacje przeprowadzone przez ÖMR Süd pokazują, że lokalna ciecierzyca cieszy się dużą popularnością.
Zalety w uprawie
W tym roku wszystkie gospodarstwa stawiają na „Rondo” , która już w 2024 roku udowodniła swoją wartość stabilnymi plonami. Oprócz wysokiej wartości odżywczej, ciecierzyca ma również zalety rolnicze: jej korzenie tworzą symbiotyczną relację z bakteriami glebowymi, które wiążą azot, poprawiając w ten sposób żyzność gleby , co przyczynia się do ograniczenia konieczności stosowania nawozów.
Projekt ÖMR Süd przekazuje wiedzę na temat uprawy oraz rozwija struktury przetwórstwa i marketingu. Jest finansowany w latach 2024 i 2025 przez kraj związkowy Hesja w ramach Planu Działań Ekologicznych na lata 2020–2025 .
(Darmstadt - Red/Psd/STIP)
