Fotografia podróżnicza, kultura kawiarniana i przepisy kulinarne z Europy
Dwie autorki z Darmstadt, Simone Ruths i Franziska König, publikują nową książkę „Sweet Days: On Traveling & Snacking”.
Książka łączy w sobie zdjęcia podróżnicze, osobiste opowieści, kulturę kawiarnianą i przepisy na wypieki z różnych regionów Europy.
Inspiracja na Majorce
Pomysł na książkę zrodził się podczas podróży na Majorkę. Kiedy gołąb ukradł kawałek ciasta dwójki przyjaciół na placu, zrodził się pomysł połączenia doświadczeń podróżniczych z kulinarnymi wspomnieniami.
„Nie chcieliśmy stworzyć po prostu książki o pieczeniu, ale także zainspirować chęć podróżowania i cieszenia się życiem” – wyjaśniają dwie autorki.
Przepisy z różnych krajów
Na potrzeby „Sweet Days” Simone Ruths i Franziska König podróżowały między innymi do Portugalii, Włoch, Hiszpanii, Teneryfy, Wiednia i Drezna. Tam zbierały tradycyjne przepisy i osobiste historie.
Wybór przepisów obejmuje zarówno majorkańskie ciasto migdałowe, jak i lizbońskie Pastéis de Nata oraz wiedeński tort Sachera.
Pieczone w Bessungen
Wiele z tych przepisów odtworzono i sfotografowano w kuchni Simone Ruths w dzielnicy Bessungen w Darmstadt.
Oprócz przepisów książka zawiera również zdjęcia z podróży, wiersze i porady dotyczące kawiarni.
Obie autorki odniosły już sukces swoją pierwszą książką „Patisserie de Luxe”. „Sweet Days” zostanie wznowiona przez wydawnictwo Gräfe und Unzer.
Książkę „Słodkie dni: o podróżowaniu i podjadaniu” można już zamawiać w przedsprzedaży.
Informacje o zamówieniu: „Sweet Days: On Traveling & Snacking”, Simone Ruths / Franziska König, ISBN: 978-3-7589-0347-2
(CZERWONY / MN)
Wyróżnione zdjęcie: Simone Ruths, Franziska König
