Традиционные фирменные блюда можно предварительно заказать на 17 ноября
Традиция Бикенбаха продолжается и в 2026 году: популярное тушеное мясо «Дункель» (разновидность темного рагу) снова будет предлагаться в варианте «Дункель на вынос». Предварительно заказанные порции можно будет забрать во вторник, 17 ноября, с 18:00 до 20:00 на стенде Röderhof перед зданием ратуши Бикенбаха.
Традиционное блюдо «Дункель» (местное угощение) подавалось в общественном центре в первый четверг ноября, начиная с 1977 года, и сопровождалось театральным представлением. Однако в этом году подходящей театральной постановки найти не удалось. Кроме того, вместимость площадки в Рёдерхофе в первоначальную дату была недостаточной. Поэтому муниципалитет снова выбирает вариант с едой на вынос, который предлагался в предыдущие годы.
Минимальный объем заказа — 100 штук
Для проведения мероприятия необходимо предварительно заказать не менее 100 порций. Мэр Маркус Хеннеманн уверен: на предыдущих мероприятиях по продаже еды на вынос было продано значительно больше 120 порций.
Порция стоит девять евро и состоит из вареного картофеля с традиционным темным соусом, а также одной кровяной колбасы и одной ливерной колбасы.
Муниципалитет Бикенбаха принимает заказы по телефону 06257 9330 или онлайн до 2 ноября. Оплата заказанных порций может быть произведена в мэрии с 3 по 6 ноября.
Заказ и дополнительная информация:
dunkelsel.bickenbach-bergstrasse.de
От еды бедняков до традиции Бикенбаха
Блюдо «Дункель» имеет долгую историю в Бикенбахе. Изначально острый луково-беконовый соус был простым блюдом для бедняков. Бывший мэр Карл Шемель и Адам Блаум из тогдашнего «Бикенбахского ансамбля» подхватили рецепт и добавили кровяную и ливерную колбасу.
После пробного запуска в 1976 году театр «Дункель» стал постоянным элементом календаря мероприятий Бикенбаха в 1977 году. В течение многих лет в программу также входили театральные представления «Бикенбахского ансамбля», а позже — Бикенбахской ассоциации актеров 1946 года.
Самые важные данные
Что: Бикенбах «Дунцель на вынос»
Когда: вторник, 17 ноября 2026 г., с 18:00 до 20:00
Где: киоск Röderhof перед зданием ратуши Бикенбаха
Цена: 9 евро за порцию
Предварительный заказ: до 2 ноября 2026 г.
Телефон: +49 6257 9330
Оплата: с 3 по 6 ноября в ратуше
Требование: необходимо предварительно заказать не менее 100 порций
(БИКЕНБАХ – КРАСНЫЙ/
ПСБ)
