Вместе они планировали, покупали продукты, готовили и ели
На кухне молодежного центра «Лихейм» шесть девочек в возрасте от девяти до двенадцати лет сидят за столом и усердно нарезают картошку и курицу. «Мы готовим основное блюдо. У нас будут куриные наггетсы с картофельными дольками и творогом с травами», — рассказывает десятилетняя Матильда.
В завершение программы «Зимнее веселье», организованной городским управлением по делам молодежи и ассоциацией «Аусзайт», социальный работник Юлия Шпитцер пригласила участников на совместное приготовление пищи. Поскольку молодежный центр в Эрфельдене в настоящее время закрыт из-за нескольких протечек воды, ей пришлось в срочном порядке перенести программу в молодежный центр в Лехейме. Но прежде чем начать готовить, нужно было спланировать и закупиться продуктами. «Сначала мы вместе обсудили, что хотим приготовить, затем составили список покупок и отправились за продуктами», — объяснила Шпитцер.
В нескольких комнатах молодежного центра сейчас идет работа над обедом из нескольких блюд. Пока на кухне готовится основное блюдо, Клара, Фиона, Леони и Дорин занимаются закусками чуть ниже. Пока Леони и Дорин готовят огуречный салат, Клара и Фиона готовят начинку для теста для классических пицц-роллов, а также для вариации тарта фламбе.
В соседней комнате Милена, Хира и Ной ненадолго отдохнули. Им нужно подождать, пока растопленный шоколад достаточно остынет, чтобы его можно было безопасно смешать со взбитыми сливками. В конце концов, шоколадный мусс не должен быть жидким, а должен быть достаточно плотным, чтобы его можно было подать на десерт.
В течение первых двух недель января программа «Зимние развлечения» предлагала разнообразные мероприятия, которые также можно было забронировать по отдельности. Социальный работник Шпитцер сообщает, что все мероприятия были очень хорошо приняты. Программа началась с поездки в Дармштадт на каток. В другой день была организована экскурсия во Франкфурт с посещением музея Штеделя и центра города. Кроме того, подростки в возрасте от двенадцати лет и старше играли в лазертаг в Дармштадте, а теперь, в заключительный день программы каникул, участники будут готовить. Но, конечно же, это будет не просто приготовление еды. В качестве грандиозного финала все вкусные блюда, приготовленные вместе, будут с удовольствием дегустированы.
(РИДШТАДТ – ПСР)
Фото: Под руководством социального работника Юлии Шпитцер группа вместе работает над основным блюдом. Фото: Город Ридштадт
