Проект в южном регионе, являющемся образцовым с точки зрения экологии, обеспечивает хорошие урожаи и ищет покупателей
ДАРМШТАДТ/ЮЖНАЯ ГЕССЕ – Устойчивый к жаре и засухе, богатый белком и универсальный: нут может стать реальной альтернативой в сельском хозяйстве южной Гессены. Текущие испытания показывают, что эта бобовая культура здесь хорошо растет. Под девизом «Вот я! Сможет ли нут прижиться в южной Гессене?» проект находится уже второй год, и результаты первого урожая многообещающие.
Один из фермеров-участников уже собрал 4,5 тонны урожая, а остальные пять ферм соберут его в течение следующих двух недель. В 2024 году на результаты все еще влияли влажная погода и недостаток опыта. «Изменение климата также ставит перед местным сельским хозяйством задачу адаптации и поиска новых путей. Выращивание нута, который хорошо растет в теплых и сухих условиях, представляется многообещающей альтернативой», — объясняет специалист по защите климата Майкл Колмер.
Создание маркетинговых структур
Поскольку изначально было неясно, удастся ли собрать достаточное количество урожая, до настоящего времени покупателей не было. Сейчас предстоит создать маркетинговую структуру при поддержке Южного региона органического земледелия (ÖMR) , который курирует проект. Три из шести участвующих ферм работают по органической схеме, поэтому будут доступны как органические , так и выращенные традиционным способом нут
Заинтересованные клиенты из розничной торговли и сферы общественного питания могут напрямую связаться с администрацией города Дармштадт (электронная почта: umweltamt@darmstadt.de). Благодаря высокому содержанию белка нут особенно подходит для столовых, кафетериев, ресторанов, коммерческих кухонь, фермерских магазинов и розничной торговли продуктами питания. Дегустации, проведенные компанией ÖMR Süd, показывают, что местный нут пользуется большой популярностью.
Преимущества в выращивании
В этом году все фермерские хозяйства делают ставку на сорт «Рондо», который уже доказал свою эффективность, обеспечив стабильные урожаи в 2024 году. Помимо высокой питательной ценности, нут также обладает сельскохозяйственными преимуществами: его корни образуют симбиоз с почвенными бактериями, которые фиксируют азот и тем самым повышают плодородие почвы , что способствует сокращению использования удобрений.
Проект ÖMR Süd направлен на распространение знаний о выращивании сельскохозяйственной продукции и разработку структур для ее переработки и сбыта. Он финансируется землей Гессен в 2024 и 2025 годах в рамках Плана действий по органическому земледелию на 2020–2025 годы.
(ДАРМШТАДТ – КРАСНЫЙ/PSD/полоска)
