"Bölgemizden Organik Ürünler" kampanyası, bölgesel organik gıdaları yerel yemek hizmetlerine ve şehir merkezindeki kafeteryaya getiriyor
"Bölgemizden Organik Ürünler" kampanyası kapsamında, 23 Eylül Çarşamba günü Darmstadt'ta bölgesel organik ürünlerle hazırlanan yemekler menüde yer alacak. Katılan mekanlar arasında kreşler, okullar ve şehir merkezindeki öğrenci birliğinin kafeteryası bulunuyor. Bir şirket yemekhanesi de kampanyaya katılıyor.
Darmstadt böylece Federal Tarım, Gıda ve Toplum Bakanlığı'nın ülke çapındaki "Bio Komm' mit" (Organik Gelelim) girişimine katılıyor. Bu girişim, belediyelerin üretim ve tüketimde organik olarak üretilen gıdaların oranını artırmalarına destek olmayı amaçlıyor.
Bölgesel organik malzemelerle hazırlanan yaklaşık 400 öğün
Öğrenci birliği, şehir merkezindeki kafeteryada nohutlu özel bir yemek sunuyor. Şehrin açıklamasına göre, çeşitli okullara ve Dassault Systèmes şirket kantinine tedarik sağlayan Darmstadt merkezli Biond şirketi, bölgesel organik patates, yumurta ve süt ürünleri kullanarak yaklaşık 400 öğün yemek .
24 okula ve üç kreşe öğle yemeği sağlayan belediye iş ve hizmet kuruluşu (EAD) da, yöresel organik ürünlerden yapılan özel bir yemekle etkinliğe katılıyor.
Belediye Başkanı Barbara Akdeniz, girişim kapsamında şehir surlarının yanındaki kreşi ziyaret ederek toplu öğle yemeğine katıldı. Akdeniz, şehrin kreşlerde sunulan yemeklerde organik, bölgesel, mevsimlik ve adil ticaret ürünlerinin oranına ilişkin yönergeler belirlediğini açıkladı.
Gelecek yıl genişleme olasılığı mevcut
Çevre sorumlusu Michael Kolmer, bu yılki kampanyayı ilk adım olarak görüyor. Öne çıkan yemek, başlangıçta şirket restoranlarında pilot uygulama olarak sunulacak. Ona göre, kampanyanın gelecek yıl genişletilmesine ilgi var.
Bu örnek yemekler, bölgesel, mevsimlik ve organik olarak üretilen gıdaların topluluk yemek hizmetlerinde nasıl kullanılabileceğini pratik olarak göstermeyi amaçlamaktadır.
(DARMSTADT RED/PSD/stip)
