Şef Ginkel finalde klasik bir bitkisel kompozisyonla ikna ediyor
Darmstadt için sürpriz zafer 18. Frankfurt Green Soss Festivali: Darmstadt Bilim Şehri Mahzeni, 24 Mayıs 2025 Cumartesi günü Roßmarkt'ta geleneksel festivalde birincilik kazandı. Mutfak şefi Dieter Ginkel, Siebenkräft mahkemesinin klasik yorumuyla ikna oldu ve finalde sanal yarışmaya karşı karar verdi.
Yarışmaya toplam 49 restoran katıldı. Yedi ön turdan sonra, gün kazananları büyük final için kalifiye oldular ve yaklaşık 650 konuk - aynı zamanda jüri - Sauces'i anonim olarak tattı. Yeşil kreasyonlar, patates ve yumurta eşliğinde camda stil olarak servis edildi. Konuklar seslerini bir oylama ile ödüllendirdiler - sonuç açıktı: Darmstadt varyantı tahtada ikna oldu.
"Bu gerçek bir duyumdu," dedi Ratskeller operasyon müdürü Hans-Peter Schlörit. Festival için Ratskeller'i ilk kez kaydetmişti. "Ekibimiz için büyük bir başarı - ve tüm gastronomi için bir kazanç."
İkinci yıl, Frankfurt-Bonames'teki “Zum Einhorn” bir önceki yılın kazanan restoranına gitti ve Kuzeybatı Merkezi Frankfurt'taki “Eselei” restoranı üçüncü oldu.
Şu anda festivalin önümüzdeki yıl devam edip etmeyeceği açık. Organizatörler Maja Wolff ve Torsten Müller finansal engellerle karşı karşıya - yeni bir baskı sağlamak için yeni sponsorlar gerekli olacak.
Bununla birlikte, bilenler için bir teselli var: Kazanan sos, Darmstadt Konsey Mahzeni menüsünde hala bulunabilir. Bu nedenle, Frankfurt'un gelecekte en popüler Ulusal Mahkemesinin tadını çıkarmak istiyorsanız, Ren-Main bölgesinden S-Bahn Line 6-6-Darmstadt'a doğru yolunuzu bulacaksınız.
(Darmstadt - Kırmızı)
Katkı resmi: GSF Finale 2025 Fotoğraf: Christoph Müller
