Reklam
Şef Ginkel, finalde klasik bir bitki karışımıyla büyük beğeni topladı
Darmstadt, 18. Frankfurt Yeşil Sos Festivali'nde sürpriz bir zafer kazandı: Darmstadt bilim şehrindeki Ratskeller restoranı, 24 Mayıs 2025 Cumartesi günü Roßmarkt'ta düzenlenen geleneksel festivalde birincilik ödülünü aldı. Şef Dieter Ginkel, yedi otlu yemeğin klasik yorumuyla büyük beğeni topladı ve finalde güçlü rakiplerini geride bıraktı.
Yarışmaya toplam 49 restoran katıldı. Yedi ön eleme turunun ardından, günlük kazananlar büyük finale yükseldi. Finalde, aynı zamanda jüri görevi de gören yaklaşık 650 konuk, sosları anonim olarak tattı. Yeşil soslar, geleneksel tarzda bardaklarda, patates ve yumurta eşliğinde servis edildi. Konuklar oylarını gizli bir şekilde kullandılar ve sonuç açıktı: Darmstadt versiyonu tam bir başarıydı.
Ratskeller'in yöneticisi Hans-Peter Schlörit, "Bu gerçekten büyük bir sansasyondu," dedi. Ratskeller'i festivale ilk kez kaydettiren Schlörit, "Ekibimiz için büyük bir başarı ve tüm Darmstadt restoran camiası için bir nimet oldu." diye ekledi
İkincilik ödülü geçen yılın birincisi Frankfurt-Bonames'deki "Zum Einhorn" restoranına, üçüncülük ödülü ise Nordwestzentrum Frankfurt'taki "Eselei" restoranına gitti.
Festivalin gelecek yıl devam edip etmeyeceği şu anda belirsiz. Organizatörler Maja Wolff ve Torsten Müller mali zorluklarla karşı karşıya; festivalin tekrar düzenlenmesi için yeni sponsorlara ihtiyaç duyulacak.
Ancak gurmeler için bir teselli var: ödüllü sos, Darmstadt Ratskeller'in menüsünde yer almaya devam ediyor. Dolayısıyla, Frankfurt'un en popüler ulusal yemeğinin ödüllü versiyonunu tatmak isteyen herkes, S-Bahn 6 hattı ile -hatta Ren-Main bölgesinden bile- kolayca Darmstadt'a ulaşabilir.
(Darmstadt - Kırmızı)
Öne çıkan görsel: GSF Finale 2025 Fotoğraf: Christoph Müller
