Reklam
Darmstadt Özel Bira Fabrikası Endüstrinin başında - 23 Nisan'da Alman Birası Günü kutlanıyor
Darmstadt, 22 Nisan 2025. Oldukça rekabetçi bira pazarında, Braustub'l markasıyla Darmstadt Özel Bira Fabrikası hala başarı yolunda. 2023 için % 5 büyüme elde edilebilirse, Goebelstrasse'deki bira fabrikası geçen yıl % 3 arttı ve genel pazarın % 7 üzerindeydi. Almanların daha az bira içmesi - Alman Brewer Federal Hükümeti 2024 için % 2'lik bir düşüş bildiriyor - görünüşe göre Darmstadt'ta hasar yok. Başka yerlerde. Hessen -çapında, komşu Pfungstadt'taki Pfungstadt bira fabrikasına ve geleneksel Frankfurt marka bağlamasına çarpmadan önceki yıllarda geçen yıl 76 bira alanından beşini bıraktı.
Darmstadt özel bira fabrikasının pazar başarısının nedenleri çeşitlidir. Pazar gelişmeleri iyi bir duygusu, yenilikçi güç, yatırım yapma isteği (2019'dan bu yana 6,5 milyon avro) ve bölgeye açık bir bağlılık içerir. Kısa karar verme yolları, müşterilere yakınlık ve aile işini karakterize eden yüksek etik bir taahhüt gibi avantajlar da vardır. Christoph (40) ve Wolfgang (38) Koehler kardeşleri - babaları Wolfgang Koehler Senior 2020'nin teslim edilmesinden bu yana - 1847'de kurulan altıncı nesildedir.
Geçen yıl, Darmstadt sakinleri Pils ve Helles'i sadece şişelerde değil, aynı zamanda ilk kez dozlarda doldurma kararıyla yenilikçi oldular. Stil içinde bir mola mı? Bu türden şüpheler aşılmalıydı çünkü pazar bunu istedi. Alman vatandaşları gittikçe daha fazla içecek satın alımında kutudan alıyorlar. Yalnız softdrinks ile bileşen oranı son beş yılda % 47 arttı (Market Research NIQ). Kutunun avantajları açıktır: karmaşık olmayan kullanım, ağırlık olarak atılması kolay. Buna ek olarak, büyük etkinliklerde, şişe getirmek giderek daha fazla yasaktır. Darmstädters'ın farkındaydı: "Buraya katılmayanlar kaybediyorlar." Talep gelmede uzun sürmedi. Pilsener çeşitlerinin ve cehennemlerin yarım milyondan fazla (506.000) yarısından fazla -başlangıç yılında durduruldu. Eğilim yükseliyor.
Almanların bira tadı söz konusu olduğunda, ışık tercihi açıkça belirgindir. Goebelstrasse'de, ışığın paragrafı, son on yılda hafifçe desteklenen susuzluk susuzluk üç katına çıktı. Buna karşılık, klasik PIL'lerin önemi azalır. 2013 yılında, Hint Çeşitliliği hala bira fabrikasının toplamında % 70 pay aldı, 2024'te sadece % 53 idi.
Alkolsüz Braustub'l-Beers'ın zafer yürüyüşü kırılmamıştır. Pilsner, Weissbier ve Naturkradler çeşitlerinde mevcuttur ve ışıklar yakında bin başına sıfırla mevcut olmalıdır. Son on bir yılda, Goebelstrasse'deki emisyon iki kattan fazla arttı. Alkolsüz bira uzun zamandan beri sürücü görüntüsünü geride bıraktı ve bir yaşam tarzı içeceği haline geldi. Buna ek olarak, daha sağlıklı bir yaşam tarzı için artan ihtiyaç vardır.
Darmstadt özel bira fabrikası, biranın yarısını ikram ve perakendede yarıya indirir. Bölgesel etkinliklerin yüklenmesi de yerel bir bira fabrikası olarak önemli bir rol oynamaktadır. Sokak festivali, rock konseri veya Heinerfest- sadece bira ile ilgili değil, aynı zamanda karbondioksitten buzdolabına ve gözlüklere kadar tüm ekipmanla ilgili, başlangıç ve teslimat da düzenlenmeli ve elbette düzgün bir çubuk vagonu sağlanmalıdır. Koehler'in Heidelberg ve Frankfurt arasındaki en büyük fardon ozanı-Pallaswiesstrasse'deki yeni şirkete ait festival konumunda.
Gelecekteki federal hükümetten Koehler, koalisyon anlaşmasında vaat edildiği gibi, catering ticaretinde KDV'de kalıcı bir azalmayı %19'dan %19'dan %7'ye umuyor. Azaltma, bira fabrikasının 600 gastrop ortağını finansal olarak rahatlatmayı ve yiyecek ve içecekler için daha ucuz fiyatlar sağlamayı amaçlamaktadır. Bu aynı zamanda bira satışlarına da fayda sağlayacaktır. İstek listesindeki bir diğer nokta da "bürokrasiyi azaltmak" dır.
23 Nisan'da Alman birası günü, kutlamalar her yıl olduğu gibi Goebelstrasse'de kutlanmaktadır. Müzik, yemek ve elbette bira saat 16: 00'dan itibaren verilmektedir. 21:00 Sadece Braustub'l arkadaşlarının 1.792 üyesi değil, aynı zamanda ele alınan tüm insanlar. Alman birasının günü, Bavyera Duke Wilhelm IV'ün saflık yasasını andırıyor. 1516 Bira tavaları koymak için verildi. Şerbetçiotu, malt, maya ve su - daha fazlası biraya girmemelidir. Bugüne kadar, Almanya'nın Brewer bu devlet düzenlemesi ile dünyanın ilk gıda yasasını yürürlüğe koyduğundan gurur duyuyor.
