Родина Сантакроче переносить свій ресторан «da mé» з Бібесхайма до Рідштадта
Рідштадт-Вольфскелен – Громадський центр Вольфскелен знову відкриється як ресторан 1 серпня 2025 року. Після тривалих пошуків місто Рідштадт знайшло нового орендаря для ресторану, який включає відкриту терасу, невеликий зал та бар у великому залі: Еліа Вінченцо Сантакроче . Сантакроче та його родина перенесуть до Вольфскелена свій ресторан «da mé», який раніше знаходився в Бібесхаймі .
Мер Маркус Кречманн вітає це рішення: «Ми знайшли відданого орендаря, який не лише цінує добру кухню, але й хоче знову зробити громадський центр яскравим місцем зустрічей – з тісними зв’язками з клубами та відкритим до місцевих жителів».
Модернізація та нові ідеї для громадського центру
Перш ніж розпочати регулярну роботу, заплановано масштабну реконструкцію: обідні зони отримають сучасну атмосферу, а бар, зокрема, стане центральним місцем зустрічі. «Бар об’єднує людей – саме тут починається розмова», – каже Джованні Сантакроче, син власника.
Родина також планує нові формати заходів, такі як відкритий стіл , де гості зможуть регулярно зустрічатися в соціальній обстановці. У майбутньому в громадському центрі також частіше проводитимуться приватні свята, клубні заходи та районні фестивалі
Планується тісна співпраця з клубами
Особлива увага приділяється співпраці з клубами та асоціаціями Вольфскеля. Нові оператори планують незабаром запросити представників цих організацій на зустріч, щоб зрозуміти їхні потреби та розробити спільні ідеї. «Клуби активні, віддані своїй справі та шукають надійного партнера», – сказав мер Кречманн.
Італійська кухня залишається візитною карткою
Кулінарна увага родини Сантакроче зосереджена на італійських стравах , завдяки яким вони вже зробили собі ім'я в Бібесхаймі. Мета полягає в тому, щоб пропонувати послуги кейтерингу для місцевого ярмарку Wolfskehler Kerb , а регулярна робота ресторану запланована на початок не пізніше Різдва 2025 року .
«Ми з нетерпінням чекаємо на Вольфскелен – і на те, щоб наповнити це місце життям», – сказала родина Сантакроче.
(РІДШТАДТ – ЧЕРВОНИЙ/PSR)
На зображенні: Інна Ведель з відділу нерухомості та управління контрактами, Еліа Вінченцо Сантакроче, мер Маркус Кречманн та Джованні Сантакроче (зліва направо) перед громадським центром. Фото: Місто Рідштадт
