PUBLICIDAD
Proyecto en la región ecomodelo sur ofrece buenos rendimientos y busca compradores
DARMSTADT/SUR DE HESSE – Resistente al calor y a la sequía, rico en proteínas y versátil: el garbanzo podría convertirse en una alternativa real para la agricultura en el sur de Hesse. Un ensayo de cultivo actual demuestra que esta leguminosa prospera en la zona. Bajo el lema "¡Aquí estoy! ¿Puede el garbanzo establecerse en el sur de Hesse?" , el proyecto se encuentra en su segundo año, y los primeros resultados de la cosecha son prometedores.
Un agricultor participante ya ha cosechado 4,5 toneladas, y las cinco fincas restantes cosecharán en las próximas dos semanas. En 2024, los resultados aún se vieron afectados por el clima húmedo y la falta de experiencia. «El cambio climático también plantea a la agricultura local el reto de adaptarse y explorar nuevas vías. El cultivo de garbanzos, que prosperan en condiciones cálidas y secas, parece ser una alternativa prometedora», explica Michael Kolmer, .
Construyendo estructuras de marketing
Debido a la incertidumbre inicial sobre si se cosecharían cantidades suficientes, no hubo compradores hasta ahora. Ahora se establecerá una estructura de comercialización, con el apoyo de la Región Modelo Orgánica del Sur (ÖMR) , que supervisa el proyecto. Tres de las seis granjas participantes operan de forma orgánica, por lo que habrá garbanzos disponibles orgánicos
Los clientes interesados del sector minorista y de la restauración pueden contactar directamente con el Ayuntamiento de Darmstadt (correo electrónico: umweltamt@darmstadt.de ). Gracias a su alto contenido proteico, los garbanzos son especialmente adecuados para comedores, cafeterías, restaurantes, cocinas comerciales, tiendas de productos agrícolas y el sector alimentario minorista. Las catas realizadas por ÖMR Süd demuestran la gran popularidad de los garbanzos cultivados localmente.
Ventajas en el cultivo
Este año, todas las explotaciones apuestan por la variedad "Rondo" , que ya demostró su eficacia con rendimientos estables en 2024. Además de su alto valor nutricional, el garbanzo también ofrece ventajas agrícolas: sus raíces forman una simbiosis con las bacterias del suelo que fijan el nitrógeno y, por lo tanto, mejoran la fertilidad del suelo , lo que contribuye a reducir la necesidad de fertilizantes.
El proyecto ÖMR Süd imparte conocimientos sobre el cultivo y desarrolla estructuras para el procesamiento y la comercialización. Está financiado por el estado de Hesse en 2024 y 2025 como parte del Plan de Acción Orgánico 2020-2025 .
(DARMSTADT – ROJO/PSD/stip)
