איסוף ב-17 בנובמבר מול בניין העירייה – הזמנות מראש עד ה-2 בנובמבר
ה-Bickenbacher Dunkl (מאכל מקומי מיוחד) יהיה זמין גם בטייק אווי בשנת 2026. ניתן יהיה לאסוף מנות שהוזמנו מראש ביום שלישי, 17 בנובמבר, בין השעות 18:00 ל-20:00 בדוכן Röderhof מול בניין העירייה.
מנה עולה תשעה יורו וכוללת תפוחי אדמה מבושלים, רוטב כהה מסורתי, נקניקיית דם אחת ונקניקיית כבד אחת. יש להזמין מראש לפחות 100 מנות כדי שההצעה תהיה זמינה.
"חשוב לנו להמשיך את מסורת ביקנבך המיוחדת הזו גם השנה", מסביר ראש העיר מרקוס הנמן. המנה מוצעת בדרך כלל במרכז הקהילתי במקביל להצגה תיאטרלית. מכיוון שחסרה הפקה מתאימה ובמקום רדרהוף אין קיבולת מספקת בתאריך המקורי, העירייה בוחרת שוב באפשרות של טייק אווי.
ניתן לבצע הזמנות לעירייה החל מהיום ועד ה-2 בנובמבר : בטלפון 06257/9330 או דרך dunkel.bickenbach-bergstrasse.de . התשלום יבוצע בבניין העירייה בין ה-3 ל-6 בנובמבר .
רוטב הבצל והבייקון החריף היה במקור מאכל של עניים. ראש העיר לשעבר, קרל שמל, ואדם בלאום החיו את המתכון והוסיפו נקניקיות דם וכבד; מאז 1977, ה"דאנקסל" הוא מאפיין קבוע בלוח האירועים של ביקנבך.
(BICKENBACH – RED/PM/ראש העיר מרקוס הנמן)
תמונה ראשית: דף הפייסבוק של עיריית ביקנבך
