חומץ יין עשוי מיינות איכותיים ודבש לגורמה
פרסומת – קואופרטיב מגדלי היין אודנוולד Vinum Autmundis , המונה כ-100 חברים, הוא מפעל גידול היין הגדול ביותר באזור אומשטדט. הוא מטפח כ-75 דונם של כרמים, ובכך מעצב כמעט 85% מכלל אזור גידול היין. בנוסף לזני ענבים קלאסיים כמו ריזלינג, פינו גרי ופינו נואר, הקואופרטיב מתמקד בזנים חדשים וחדשניים כמו קברנה בלאן והריזלינג האדום שהתגלה מחדש. מגוון האדמה הייחודי של האזור מבטיח יינות יוצאי דופן ומבחר מגוון, הכולל גם את "הקו הצעיר" עם יינות כמו "LÄUFT" (ריצה) והיין המבעבע "KNALLT" (דפיקה). טעימות יין, סיורים בכרמים וסיורי מרתף מוצעים כל השנה.
יין אודנוולד פוגש דבש – חומץ ייחודי של יינן
בנוסף ליינות משובחים, Vinum Autmundis מציעה מוצר אזורי מוביל נוסף: חומץ יין משובח, העשוי מיינות האיכותיים של הקואופרטיב ומעודן עם דבש טבעי. חומץ יינן מיוחד זה משלב את החמיצות הפירותית של היינות עם המתיקות העדינה של הדבש, ומעניק לסלטים, רטבים ורטבים טעם מעודן.
רב-תכליתי ומעוצב במקצועיות
עיבוד קפדני משמר את ארומת הענבים, בעוד שהדבש יוצר איזון הרמוני. חומץ זה אידיאלי לגורמה המעוניינים להעשיר את הבישול שלהם במרכיב מיוחד. בין אם למנות ים תיכוניות, מרינדות עדינות או מתכונים יצירתיים - חומץ יינן זה מביא את תמצית אזור אודנוואלד ישירות לצלחת שלכם.
