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L'associazione dei cittadini di Eberstadt non vede l'ora di dare il benvenuto a numerosi fornai entusiasti
Anche nel nuovo anno, le consuete giornate di panificazione presso la fucina Geibel di Eberstadt continueranno a svolgersi. Sono organizzate dal gruppo di lavoro "Backes" dell'Associazione Cittadina di Eberstadt del 1980.
La prima giornata di panificazione del nuovo anno si terrà sabato 25 gennaio 2025 nel giardino della fucina Geibel in Oberstraße 20 a Eberstadt. Tutti i visitatori sono invitati a portare il proprio impasto per pane, panini, pizza e torte e a cuocerlo nel forno a legna in terracotta. La giornata di panificazione inizia alle 10:00 con l'accensione del forno e i preparativi. Verso mezzogiorno, le braci verranno spostate e il forno sarà pronto per la cottura di pizza e tarte flambée. Entro le 13:00, il forno avrà raggiunto la temperatura adeguata, le braci e la cenere verranno rimosse e il pane potrà essere inserito. Dopo circa un'ora, il pane sarà pronto e poi sarà il momento di cuocere le torte. La giornata di panificazione terminerà intorno alle 15:00.
Le deliziose prelibatezze possono essere gustate in loco, nell'accogliente giardino o nel fienile coperto. È disponibile anche un braciere per riscaldarsi nelle giornate più fredde. È possibile acquistare bevande. I visitatori sono pregati di portare il proprio impasto e i condimenti. La partecipazione alla giornata di panificazione è gratuita. Sarà disponibile una cassetta per le donazioni. Le prossime giornate di panificazione si terranno il 22 febbraio e il 22 marzo. Il gruppo di lavoro "Backes" non vede l'ora di dare il benvenuto a numerosi fornai entusiasti.
(EBERSTADT – Testo e immagine: Melanie Müller)
