Разом вони планували, купували, готували та їли
На кухні молодіжного центру в Ліхаймі шестеро дівчаток віком від дев'яти до дванадцяти років сидять за столом, старанно нарізаючи картоплю та курку. «Ми готуємо основну страву. Ми їмо курячі нагетси з картопляними дольками та сиром з травами», – розповідає Матильда (десять років).
На завершення програми «Зимові розваги», яку пропонують міський офіс у справах молоді та асоціація «Auszeit», молодіжна працівниця Юлія Шпітцер запросила учасників на спільний кулінарний сеанс. Оскільки молодіжний центр Ерфельдена наразі закритий через кілька витоків води, їй довелося терміново перенести програму до молодіжного центру Лехайма. Але перш ніж розпочати приготування їжі, потрібно було спланувати та зробити покупки. «Спочатку ми разом обговорили, що хочемо приготувати, потім склали список покупок і вирушили за покупками», – пояснила Шпітцер.
У кількох кімнатах молодіжного центру зараз триває робота над обідом з кількох страв. Поки на кухні готується основна страва, Клара, Фіона, Леоні та Дорін працюють над закусками кількома сходами нижче. Поки Леоні та Дорін готують салат з огірків, Клара та Фіона додають начинку до тіста для класичних рулетів з піци, а також до їхнього варіанту – тарт-фламбе.
У сусідній кімнаті Мілена, Гіра та Ной роблять коротку перерву. Їм потрібно почекати, поки розтоплений шоколад охолоне достатньо, щоб його можна було безпечно змішати зі збитими вершками. Зрештою, шоколадний мус не повинен бути рідким, а приємним і пружним, коли його подають на десерт.
Протягом перших двох тижнів січня програма «WinterFun» пропонувала різноманітні заходи, які також можна було забронювати окремо. Молодіжний працівник Шпітцер повідомляє, що всі заходи були дуже добре сприйняті. Програма розпочалася з поїздки до Дармштадта на катання на ковзанах. Наступного дня відбулася екскурсія до Франкфурта з відвідуванням музею Штедель та центру міста. Крім того, молодь віком від дванадцяти років змагалася з лазертагу в Дармштадті, а тепер, в останній день святкової програми, учасники готуватимуть. Але, звичайно, це буде не просто приготування їжі. Як грандіозний фінал, усі смачні страви, приготовані разом, будуть насолоджуватися з великим задоволенням.
(РІДШТАДТ – PSR)
Фото: Під керівництвом молодіжної працівниці Юлії Шпітцер група разом працює над основною стравою. Фото: Місто Рідштадт
