Los platos tradicionales se pueden reservar con antelación para el 17 de noviembre
Una tradición de Bickenbach continúa en 2026: el popular Dunkel (un tipo de estofado oscuro) volverá a estar disponible para llevar. Los pedidos anticipados se podrán recoger el martes 17 de noviembre, entre las 18:00 y las 20:00, en el puesto de Röderhof, frente al ayuntamiento de Bickenbach.
Tradicionalmente, desde 1977, el tradicional "Dunksel" (un plato típico de la región) se sirve en el centro comunitario el primer jueves de noviembre, acompañado de una representación teatral. Sin embargo, este año no se ha podido encontrar ninguna obra de teatro adecuada. Además, el recinto Röderhof no tiene capacidad suficiente en la fecha original. Por lo tanto, el municipio ha optado nuevamente por la opción de comida para llevar, como en años anteriores.
Se requiere un mínimo de 100 pedidos
Para que el evento se lleve a cabo, se deben reservar al menos 100 raciones. El alcalde Markus Hennemann se muestra confiado: en eventos anteriores de comida para llevar, se vendieron bastante más de 120 raciones.
Una ración cuesta nueve euros y consiste en patatas cocidas con la tradicional salsa oscura, además de una morcilla y una salchicha de hígado.
El municipio de Bickenbach acepta pedidos por teléfono al 06257 9330 o por internet hasta el 2 de noviembre. El pago de los pedidos se podrá realizar en el ayuntamiento entre el 3 y el 6 de noviembre.
Para realizar pedidos o para obtener más información:
dunkelsel.bickenbach-bergstrasse.de
De la comida de los pobres a una tradición de Bickenbach
El plato "Dunksel" tiene una larga historia en Bickenbach. Originalmente, esta salsa picante de cebolla y tocino era un plato sencillo, propio de la gente humilde. El exalcalde Karl Schemel y Adam Blaum, del entonces "Bickenbach Ensemble", retomaron la receta y le añadieron morcilla y paté de hígado.
Tras una prueba piloto en 1976, el Dunkel se convirtió en un evento fijo del calendario de Bickenbach en 1977. Durante muchos años, el programa también incluyó representaciones teatrales del "Bickenbach Ensemble" y, posteriormente, de la Bickenbach Players' Association 1946.
Los datos más importantes
Qué: Bickenbach "Dunksel para llevar"
Cuándo: Martes, 17 de noviembre de 2026, de 18:00 a 20:00 h.
Dónde: Puesto de Röderhof frente al Ayuntamiento de Bickenbach
Precio: 9 euros por ración
Reservas: hasta el 2 de noviembre de 2026
Teléfono: +49 6257 9330
Pago: del 3 al 6 de noviembre en el Ayuntamiento
Requisito: Se deben reservar al menos 100 raciones
(BICKENBACH – ROJO/
PSB)
